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Caramel Sarrasin  : Une carte riche et flexible

Votre crêperie Caramel Sarrasin vous propose une carte extrêmement variée, pour tous les goûts. Sur place ou à emporter, vous trouverez chez nous tous les jours une galette du jour et une crêpe du jour différente.

Profitez de produits frais, naturels, venant de petits producteurs savamment choisis, pour une qualité indéniable, avec un excellent rapport qualité prix. Nous vous assurons que nos galettes sont sans gluten, sans produits chimiques, ni conservateurs. Venez émerveiller vos yeux et vos papilles !

Super Complète : œuf, jambon, emmental, champignons9,50€
Piou Piou : poulet, crème fraiche, emmental, oignons poêlés9,50€
Coup de Soleil : jambon de pays, tomates séchées, œuf, échalotes séchées9,50€
Eliott Ness : œufs brouillés, cheddar, bacon, oignons frits croustillants9,50€
Saint-Malo : œuf, tombée de poireaux, saucisse, sauce moutarde9,50€
Jardinière : oignons poêlés, courgettes grillées, champignons, graines9,50€
Sucrée-Salée : chèvre, aubergines grillées, miel, pignons de pin9,50€
Surprise : dites nous ce que vous n’aimez pas et laissez le chef faire le reste !
Attention présence d’au minimum un ingrédient mystère.
9,50€
Galette du jour sur l’ardoise8,50€
Accompagnement petite salade ( vinaigrette maison ) :3,00€
Galette Duo ( 2 ingrédients au choix )7,50€
Galette Trio ( 3 ingrédients au choix )8,50€
Galette Quatuor ( 4 ingrédients au choix )9,50€
Galette Salade ( de début mars à fin octobre )
Une grande assiette de crudités accompagnée d’une galette de sarrasin nature
9,50€

Beurre cassonade3,50€
Beurre cassonade-jus de citron frais4,00€
Beurre cassonade-cannelle4.00€
Beurre cassonade-eau de fleur d’oranger4.00€
Beurre cassonade-eau de rose4.00€
Confiture maison (voir sur l’ardoise)4.00€
Miel (de chez Geoffroy Champinapiculteur en Seine et Marne)4.50€
Crème de marron maison4.50€
Nutella (c’est pas ce que nous préférons mais bon !)5.00€
Chocolat noir maison (54% de cacao)5.00€
Caramel beurre salé maison5.00€
Caramel beurre salé au épices de pain d’épices5.50€
Caramel beurre salé fumé maison5.50€
Crêpe du jour sur l’ardoise4.50€

Nos suggestions

Flambée: Rhum ou Grand Marnier6,00€
Banana JujuSplit: crème de marron maison, demi banane poêlée, noix de coco râpée6,00€
Cheveux d’Ange: carottes confites au miel, à la cassonade et à la cardamome, jus de citron frais6.00€
Tatinde Tata: poires, caramel aux épices de pain d’épices, brisures de sablés bretons6.00€
Supplément Chantilly2.00€

Les apéritifs

Kir Normand ( cidre brut + crème de fruits du moment ) 12 cl4,50€
Cidre au caramel ( sirop de caramel ) 12 cl4,50€
Chouchen Breton 10 cl5,00€

Les Boissons Alcoolisées

Cidre brut ou ½ sec Francilien de chez M.Biberon 75 cl11,00€
Cidre brut Normand du Pays de Caux de chez R.Hedouin 75 cl11,00€
Bolée de cidre brut ou ½ sec 22 cl4,50€
Bière blanche bretonne « Blanche Hermine » 4% 33 cl5,50€
Bière brune bretonne bio au sarrasin « Telenn Du » 4,5% 33 cl5,50€
Bière blonde bretonne « Lancelot » 6% 33 cl5,50€
Vin rouge, sélection de la maison 75 cl12,50€
Vin rosé, sélection de la maison 75 cl12,50€
Vin au verre 16 cl4,50€

Les Boissons Non Alcoolisées

Bolée de thé glacé maison au sucre de canne 22 cl3,00€
Eau plate «Aquarel» ou Eau pétillante «San Pellegrino» 50 cl3,50€
Coca-cola, Coca-cola light, Coca-cola Zéro, Orangina 33 cl4,00€
Bolée de jus de pomme fermier 22cl4,00€
Jus de fruits PAMPRYL : ananas ou orange ou abricot4,50€
Jus de pomme fermier 1L11,00€

Les Boissons Chaudes

Café blanc (eau chaude, eau de rose, eau de fleur d’oranger, sucre)2,00€
Espresso ou décaféiné2,50€
Café crème4,00€
Cappuccino4,50€
Thé (de la maison Richelme à Aix en Provence)4,50€
Infusion du soir (de la maison Richelme à Aix en Provence)4,50€
Chocolat chaud Van Houten5,00€

Les Digestifs Basques

Manzana Verde (pomme verte) 3 cl4,00€
Pacharan (prunelles sauvages et anis) 3cl4,00€

Menu dégustation « Caramel Sarrasin » 21,50€

Prix par personne. En réservant avec ce menu, vous pouvez, une fois sur place, soit bénéficier de ce menu, soit commander à la carte si vous changez d’avis.

Ce menu comprend : Apéritif + Mise en bouche + Plat + Boisson + Dessert + Mignardise + Café

NB : Les plats ci-dessus sont susceptibles de changer en fonction des arrivages du marché et sont indiqués à titre d’exemple.

Ventes à emporter

Pot de Caramel au beurre salé maison (215g)5,00€
Pot de Caramel au beurre salé aromatisé maison (215g)6,00€
Les 6 crêpes ou galettes natures (DLUO 3 jours)5,00€
Les 12 crêpes ou galettes natures (DLUO 3 jours)9,00€
Les 12 minis crêpes natures (DLUO 3 jours)5,00€
Les 24 minis crêpes natures (DLUO 3 jours)9,00€

Extras

Copyright 2014 : © Caramel Sarrasin